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關于我們
ABOUT US
鑫佰鑫酒業位于位于貴州省茅臺鎮7.5平方公里中國醬酒核心產區，與國酒茅臺同享得天獨厚的土壤、氣候、水源和微生物群等自然環境資源。
公司專注產品質量，精益求精，秉承傳統釀造工藝、遵循道法自然的生產原則，采用赤水河畔“紅纓子”高粱，以及精品小麥為生產原料，嚴格按照茅臺酒的原始釀造工藝，結合現代科學技術精心釀制。公司秉承茅臺酒文化及茅臺鎮酒業文化精華，取長補短，集眾家之所長。不斷的探索，不斷的成長。
作為一個“年輕”酒業集團，鑫佰鑫酒業投資9700萬，特別推出“圣匠臺”品牌，醬香酒。同時，鑫佰鑫酒業還聯合成都市非物質文化遺產代表開發出一系列梅棧品牌水果酒，這讓鑫佰鑫的“酒產業鏈”又隨之擴大。
推薦產品
RECOMMENDED PRODUCTS
圣匠臺“神獸”系列
精選紅纓子高粱
純糧釀制 · 匠心品質
[ 古法傳承 匠心釀造 ]
Buy immediately
立即購買>
利用獨特的地理優勢，純凈清甜的赤水河質，傳統精湛的釀酒工藝和祖傳秘方精釀而成，歷經數十年的窖存奉賢給國人的傳世佳釀，尤其是窖存系列更是酒中珍品。
BRAND PRODUCT
品牌產品
目前在售產品：貴州醬香型白酒----“神獸”系列。圣匠臺-原漿： 圣匠臺-朱雀。 圣匠臺-白虎；圣匠臺-青龍；圣匠臺-玄武；
梅棧品牌水果酒系列：梅棧青梅酒；梅棧桑椹酒
COURSE
企業發展歷程
2021年以前
在醬香酒領域探索，研究
2021年
成立鑫佰鑫酒業集團
2021年6月
投資9700萬，創立“圣匠臺”
2021年9月
聯合創立梅棧品牌水果酒
2022年6月
評為中小企業100強
3.15重點推薦品牌等榮譽稱號
產品中心
PRODUCTS CENTER
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古 法 釀 造 匠 心 品 質
從投料到產品出廠需經過30道工序，165個工藝環節的錘煉，至少需要五年
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中小企業100強
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3.15重點推薦品牌
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質量、信譽雙保證單位
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國家權威檢測，質量合格產品
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中國3.15誠信單位
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重合同守信用AAA級企業
企業榮譽
ENTERPRISE HONOR
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公司固話: 400-9158-999
貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮南坳社區大丫組
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純糧固態
發酵工藝
柔和醬香
回味悠長
酒體豐滿
醇和協調
忠于傳統
長期窖藏新聞資訊
INFORMATION NEWS
中華酒文化源遠流長，博大精深，并以其深厚的底蘊、豐富的內涵在世界酒文化之林中獨領風騷，其中醬香型白酒可謂是中華酒文化的象征和集大成者，“圣匠臺”醬香型白酒的初心是讓所有愛好醬香型白酒的中華兒女能夠喝上醇正的醬香白酒，并以傳承中華千年醬香型白酒文化為企業使命。然而現在市面上很多醬香白酒，很多無良商家打著茅臺鎮醬香酒的幌子進行炒作，酒精勾兌酒無奇不有，普通老百姓不懂分辨，也沒找到好的渠道，所以很...
2022-08-30
醬香型白酒，主要在中國唯一的原生態長江支流——赤水河畔，茅臺、習酒、郎酒等數十種蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、復雜、柔順，酯香柔雅協調，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散，“扣杯隔日香”，味大于香，苦度適中，酒度低而不淡。醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）透...
2022-08-10
"醬香型白酒的秘密源于穿過茅臺鎮赤水河、本地的高粱和小麥、以及適合窖藏的陳年密室。釀造工藝更是所有白酒中最特殊的，自古以來，茅臺鎮人順應自然規律，創造了醬酒的獨特口感，讓我們一起來看看醬香型白酒的特點。" 1 易揮發物質少，對人體刺激少醬香型白酒有 "三高" 的特點，蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其他香型的酒高出近一倍，高溫下有效地揮發了有害于人體健康的物質。而且醬香型白酒要經過三...
2022-07-15
1、優質醬香酒的生產原料包括哪些，比例為多少?答：優質醬香酒的生產原料主要是高梁和小麥，其中高梁為主糧，小麥為大曲原料，比例一般為1：1。其中高粱必須是粒小皮厚的赤水河畔特色糯高粱，以紅纓子高粱品種為主，由于醬香型白酒出酒率低，有5斤糧1斤酒的說法。2、制造過程有那幾個步驟?答：優質醬香酒的制造過程，從原料進廠到成品出廠，主要包括選料、制粬、釀酒、陳釀、勾兌、檢驗和包裝，這樣7個重要環節。優...
2022-07-15
醬香型白酒的魅力已經征服越來越多的人，對它的了解越多，對它的喜愛也就會越深。喝好一杯醬香型白酒，需要記住這11條。01“百元”是條質量線，百元以下不宜品。醬香酒采用傳統工藝生態釀造，繁雜的工藝、漫長的時間，使得其原酒成本高居中國白酒之冠。百元以下，民間難有好酒，即使有以市售成品酒而論，這種機率也不大，除非~你真的是天選之人。02 不以顏色、酒線、加水渾濁、掛杯度草率論長短。“醬酒越黃年份越老...
2022-07-15
2023
09-07
品一瓶好醬酒乃人生美事，探討醬酒背后的知識也是人生樂事。這些年隨著醬酒熱度的上升，越來越多人愛上喝醬酒。但很多人雖然愛喝，卻并不懂醬酒。醬酒十問十答，你都答得出來嗎？為什么喝醬酒時要放瓶礦泉水？不管你愛不愛喝醬酒，都能注意到有醬酒的酒局，每個喝酒之人的手邊都會放一瓶礦泉水，這其中有什么玄機呢？醬酒大多在53度以上，度數要略高于其他類型白酒，所以剛入口時，一下子可能受不了它的刺激性。這個時候喝...
2023
09-07
在中國白酒中，醬香型因其獨特的風味而深受大眾喜愛。那么，又有多少朋友知道肆拾玖坊醬香酒的品嘗呢？看看驚人的品酒方法，其實只需要以下幾個步驟，讓你也能成為醬酒品鑒師。第一步是倒酒。將酒慢慢倒入品酒杯的三分之一處。倒酒時可以看到酒線很長，酒花均勻，慢慢消散。很多長期喝醬酒的人都喜歡在倒酒的時候把酒線拉得很長，這樣可以更好地觀察酒線和酒花。第二步是觀察它的顏色。倒酒后，握住酒杯腳，搖晃酒體，觀察酒...
2022
08-10
從口感綿柔到身體舒適，從喝多一點到喝好一點，從單一口感到層次豐富，中國人的白酒消費習慣默默發生著改變，憑借著“更健康”的天然優勢，醬香酒逐漸成為了餐桌主流，河南、廣東、山東、福建、浙江等省份都形成了濃厚的醬酒氛圍。如果是第一次喝醬酒的朋友，那么這篇文章將幫助你，掌握喝醬酒的正確方式，這樣才能更好地品位醬酒，感受醬香的獨特魅力。01最好配水喝醬酒具有酸甜苦辣澀，五味俱全的豐富口感，但對于初次體...
2022
08-10
醬香酒是白酒中唯一對人身體傷害最小的白酒每天適量飲醬香型白酒它軟化血管補充微量元素、保健養生的玉液 為什么醬香酒會有這么多功效？還請看以下醬香酒對人體健康有利的八大元素！健康元素1醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠至少經過五年，在這當中，分兩次投料、九次蒸煮，八次攤晾，并要加曲，高溫堆積，入池發酵，取酒、存貯、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應過...
貴州仁懷鑫佰鑫酒業有限公司
聯系電話：400-9158-999
電子郵箱：[email protected]
企業地址：貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮南坳社區大丫組
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